Les cocktails healthy de l'été par Funky Veggie

Cette semaine, découvrez les recettes de cocktails healthy imaginés par Funky Veggie. Pour un été rafraîchissant, le tout sans alcool !

Le Green Gaspacho

Funky Veggie revisite le traditionnel gaspacho andalou pour vous proposer une version green innovante et gourmande.

funky veggie green gaspacho healthy

Pour 1 grand verre de green gaspacho, il vous faut :
• 50 g. de courgette
• 100 g. de concombre
• 70 g. de poivron vert
• 1/4 de bouquet de coriandre fraiche
• 1/4 de bouquet de basilic frais
• 1/4 de bouquet de menthe fraiche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de yaourt végétal
• 1 cuillère à café de jus de citron vert
• 60 ml. d’eau

Lavez et coupez la courgette et le concombre en gros cubes. Lavez, épépinez et découpez le poivron vert en lamelles. Lavez et émincez grossièrement la coriandre, le basilic et la menthe.

Mixez tous les ingrédients dans un mixeur ou un blender pour obtenir un mélange parfaitement lisse et onctueux. Si besoin, ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Dégustez bien frais à l’apéritif, en entrée ou pour un déjeuner léger accompagné de crackers et d’une salade. Bon appétit !

Les Eaux détox fruitées

Découvrez les recettes des Eaux détox fruitées, idéales pour vous rafraîchir tout l'été en prenant soin de votre corps et de votre peau naturellement !

funky veggie eaux detox

Pour une eau 100% détox (comme sur la photo) :

• 5 cm de gingembre râpé
• 1/2 concombre en lamelles
• 1 citron en lamelles
• quelques feuilles de menthe

Pour une eau rafraîchissante :

• 1/4 de pastèque en morceaux
• 1/2 concombre en lamelles
• quelques feuilles de menthe

Pour une eau façon piña colada :

• quelques morceaux d'ananas
• quelques feuilles de menthe

Pour une eau façon vin chaud :

• 4 étoiles de badiane
• 1 bâton de cannelle
• 1 orange en lamelles

Pour une eau aux fruits rouges :

• 1 poignée de myrtilles
• poignée de fraises coupées en deux
• quelques baies de goji

Pour une eau green power :

• 1/2 kiwi en lamelles
• 1/2 pomme Granny en lamelles
• quelques feuilles de basilic

Versez les ingrédients dans 1L d'eau et lassez infuser au moins 2h (dans l'idéal une nuit).

 

Un grand merci à Funky Veggie pour ces créations rafraîchissantes qui vous accompagneront tout l'été. Partagez avec nous vos créations sur Instagram en taguant @dplusforcare et @funky_veggie !